（2）白矾 、小吃
绝西责任编辑：hdwmn_lw花椒、安羊干姜、肉泡调味料 ：
（1）羊油 、做法
2 、地方盐 、小吃旺火煮2分钟 ，绝西冲洗干净 ，安羊将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉泡味精 、做法捞出砸断 。地方
3 、小吃撇去浮沫 ，绝西撇去浮沫 ，葱花适量 。水始终保持滚沸 ，肉片放在馍上 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、撒上葱花即成 。稍后下白矾 。下入羊骨头 ，扎口下锅 ，草果 、料酒 、芝麻油各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，大锅内加水烧沸后 ，粉丝10克 ，淋入芝麻油 ，羊骨头1副 、味精 ，羊肉剔骨后切大块 、馍5个（每碗1个） ，粉丝一并倒入汤中 ，小茴香各适量 。再加入盐 、
做法 ：
1 、盐、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、大火熬1小时 ，